簡単♡レモンレアチーズケーキ ｜ 材料４～５人分
材料
クリームチーズ・・・200g
生クリーム・・・200g
牛乳・・・150㏄
グラニュー糖・・・90ｇ
レモン果汁・・・大さじ3
ゼラチン・・・５ｇ
※八丈フルーツレモンは１個280ｇで計算しています
おいしい作り方
１．生クリームにグラニュー糖を入れて泡立て(8部立て)冷蔵庫で冷やしておく
２．ゼラチンに水を加えよくふやかしておく
３．牛乳を火にかけ軽くあたため,２のゼラチンを入れて混ぜながら溶かす
４．室温で柔らかくしたクリームチーズに３を少しずつ入れながら混ぜる
５．よく混ぜたら１を少しずつ入れながらさらに混ぜあわせる
６．５をお好きな型に入れて冷蔵庫で冷やし固める
One-point!
５を2回ほど裏ごしすると滑らかなチーズケーキが出来上がります。召し上がる前に数分室内に出しておくとふんわりします。
